Data/hora: 03/06/2024 09:39:50

Biblioteca(s): 	Epagri-Sede.	
Tipo da produção científica: 	Folder/Folheto/Cartilha	
Data corrente: 	20/12/2023	
Data da última atualização: 	20/12/2023	
Autoria: 	FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; SPOLTI, F.; PANCERI, C.	
Título: 	Relatório Técnico Individual: AMOSTRA 670/573/2023 - Vinho fino branco tranquilo.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	São Joaquim, SC: Epagri, 2023.	
Páginas: 	4 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A amostra apresenta as seguintes características sensoriais:
a) Visual: límpido, amarelo palha, reflexos esverdeados, brilhante, pouco intenso.
b) Olfativo: pouco intenso, mamão, melão relativamente neutro, leve frutas e flores brancas, notas pouco intensas de maracujá, goiaba, início reduzido e lácteo, broto de tomate, arruda discreta, abacaxi verde, leve pimentão, leve herbáceo aroma fraco, não típico. 
c) Gustativo: pouco intenso, mamão, melão ataque inicial adocicado e evolução agradável, boa tipicidade varietal, aromas cítricos, florais e vegetais de media intensidade, pouco concentrado, acidez acentuada, leve amargor, um pouco desequilibrado, baixo ataque, baixa estrutura.
d) Tipicidade: Média / Alta
NÃO RECOMENDADO  -  Média= 81,80	
Thesagro: 	avaliação sensorial; Indicação de Procedência; Vinhos finos de Altitude.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_59746.pdf	
Registro original: 	Epagri-Sede (Epagri-Sede)	
Exemplares: 	Epagri-Sede - (109130-1) - UPC - RT - DD -  -  -  - DIS